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寶貝零食如何選?哪些零食不能吃?

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  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-10-2 15:35
  • 簽到天數: 11 天

    [LV.3]偶爾看看II

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表于 2019-6-21 16:24:53 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
    禁毒吧-中國禁毒網站戒毒論壇
    作為一個三歲寶寶的媽媽,同時又是高級營養師,我經常會被追問健康零食這個話題。我覺得沒有絕對答案,對孩子完全杜絕零食是不太可能的,但是盡量讓孩子吃健康的零食,遠離傷害他們身體的垃圾食品這個是可以做到的。我身邊很多父母都會選擇在母嬰店選購零食,以為這樣就很安心,卻殊不知之前沸沸揚揚的寶力臣泡芙事件。現在想來,曾經許多父母口中性價比較高的國產零食寶力臣也陷入了信任危機。記得孩子1歲多的時候,馬老師有帶寶寶去母嬰店,嘗試了很多零食品牌,當時導購也熱情推薦了寶力臣的泡芙,當時覺得挺貴,應該有其原因,就給寶寶買了一罐,誰知,寶寶吃了幾粒就怎么也不肯吃了。還有一次網購湊到買了寶力臣的零食,結果收到的還是破損的包裝。從此,馬老師對于“廣告零食”不再相信。也希望家長們吸取前車之鑒。



    接下來,馬老師給大家介紹下如何正確挑選和食用零食。
    小兒的胃容量小,一次進食量有限,故需要在兩餐之間給與適當的零食以補充營養攝取的不足和對能量的需求。零食應是合理膳食的組成部分,不僅僅從口味喜好選擇零食。零食不能代替正餐。

    正確選擇零食品種,合理安排零食的時機,即可增加孩子對飲食的興趣,并能有利于營養和能量的補充,又可避免影響主餐食欲和進食量。現在市面上的零食種類多不勝數,究竟哪些適合寶寶食用呢?哪些是營養又安全的呢?讓我們來一起學習一下如何聰明給寶寶選零食吧!
    1、谷類零食
    營養是孩子全面發展的物質基礎。以谷類為主的食物是平衡膳食的基本保證,食品的多樣化才能保證營養全面,粗細搭配有利于合理攝取營養素。1歲以后的孩子隨著消化功能不斷地健全,可以適當增加一些加工精度低的米面,如小米、玉米面、燕麥片等。但是,類似寶力臣的泡芙雖是谷物制品,卻有不少添加劑,所以不建議選擇。

    2、豆及豆制品零食
    大豆制品中北豆腐、南豆腐品質最好,因為它們分別是用鹽鹵和石膏作為凝固劑制作的,所以含鈣量高,鎂也高。內酯豆腐因為是用葡萄糖內酯作為凝固劑的豆腐,其品質較其他兩種豆腐相差甚遠,只不過后者如口感細膩。日本豆腐又稱玉子豆腐,其實不是豆腐,因為不含任何豆類成分,只是質感似豆腐。它以雞蛋為主要原料,用純水、植物蛋白、天然調味料等原料制成。

    1歲以上的孩子可以吃豆腐等大豆制品。
    蔬菜水果類零食
    水果是寶寶很喜歡吃的食品,關鍵是需要注意吃水果的時間、挑選的品種和進食的水果量。
    在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果,餐前也不要給寶寶吃。
    水果的攝入量過大,會導致身體攝入過量的果糖。會使寶寶經常有飽腹感,影響對其他必需營養素的攝取,結果導致食欲下降。


    最佳的做法:

    把食用水果的時間安排在兩餐之間或是午睡醒來后,根據寶寶的年齡大小及消化能力的強弱,給寶寶挑選應季水果。每次給寶寶的適宜水果量為50~100克,把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁、果泥或果塊。
    胡蘿卜是一種非常好的嬰幼兒食品,但需要注意食用方法。因為含有的類胡蘿卜素和維生素A皆為脂溶性,只有與脂類結合才能被人體吸收。建議將生胡蘿卜汁加熱后放少許植物油,吸收率可以提高到70%。等以后孩子可以吃泥狀食品時,可以用少量的植物油炒過的胡蘿卜泥喂寶寶。但要注意不能短時間內大量食用胡蘿卜。

    不適合孩子的零食有哪些?
    油炸薯片
    油炸破壞了薯片的營養成分。薯片中還含有大量脂肪,是高熱量食品,多吃容易導致肥胖;含鹽量高,會增加腎臟負擔,長期過量食用會埋下高血壓隱患;含鋁過量,如長期食用,會引起神經系統病變,還會抑制骨生成,發生骨軟化癥等;

    巧克力
    營養成分不適合嬰幼兒食用,制作過程中還添加了很多不利于嬰幼兒的食品添加劑。含有讓孩子神經系統興奮的成分,容易造成不容易入睡、哭鬧不停等情況;過多的糖類不僅影響孩子的食欲還容易形成齲齒;含有的纖維素極少,食后不能刺激腸蠕動,會影響嬰幼兒的消化功能。

    口香糖和泡泡糖
    咀嚼口香糖或泡泡糖增加了孩子口腔與外界的接觸,容易受細菌污染。另外,幼兒正處于牙齒發育時期,受吹力影響,可能會造成牙齒發育的畸形。

    奶片
    在高溫加工制作過程中,營養物質丟失。而且奶片吸收了消化道里的大量水分,容易造成滲透壓增高,對于發育不成熟的腎臟來說是個很大的負擔。另外,奶片中的蛋白質、脂肪的含量大大低于鮮牛奶,長期食用可以引起孩子營養不良。

    不適合1歲內孩子的零食
    花生和其他堅果制品
    暫時不要給嬰幼兒進食。這是高過敏原食物。3歲以下的嬰幼兒,花生等堅果容易嗆到氣管中而發生意外,所以要暫時禁止嬰幼兒進食。

    大豆制品
    前文提到的大豆制品,1歲以內的孩子不能吃,因為容易引起過敏。

    蛋糕
    一般來說,蛋糕都是高熱量的食品,含有牛奶、雞蛋、油脂、香料、膨松劑以及一些其他食品添加劑。對于已經過渡到固體食物的嬰兒來說,只要不含有大顆粒堅果(主要預防發生意外)是可以吃的。但是在吃之前要考慮到孩子是不是對牛奶蛋白、雞蛋不耐受或者過敏。需要注意的是,蛋糕的一些食物添加劑對大人可能是安全的,但是對于小嬰兒就有可能不適宜,建議小嬰兒最好不要食用。
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